23 ноября состоялся  конкурс профессионального мастерства среди студентов профессии «Повар» на звание «Лучший повар – 2017 года». В конкурсе приняли участие студенты 3 и 2 курса специальности «Технология продукции общественного питания»  Абросимов Егор, Молчанов Евгений, Привалихина Анастасия, Зарапин Даниил, Потапов Роман, и обучающаяся 2 курса профессии «Повар» Пономарёва Марина.

   Тема конкурса – Блюда из овощей.

   I этап - практический. Каждый участник должен приготовить первое блюдо - салат из сырых или варёных овощей, второе блюдо - порционное горячее блюдо из овощей. На приготовление блюд отводилось 3 часа.

   II этап - презентация приготовленных блюд.

   Участникам конкурса заранее необходимо было  приготовить технико-технологическую карту. Это одно из условий конкурса.

    Все участники показали своё творчество и мастерство.  Из самых простых продуктов они приготовили "шедевральные" блюда. Работу участников оценивало Жюри – ветеран профтехобразования, почётный работник – Рогова Г.А. и мастер производственного обучения – Смирнова Е.А. Конкурс оценивался по следующим критериям: организация рабочего места, соблюдение санитарии и охраны труда, выполнение норм времени, соблюдение технологии приготовления, эстетика и подача, оформление блюд, вкус блюда, сочетание цветовой гаммы.

   В итоге:

   I место занял студент третьего курса Зарапин Даниил,

   II место Привалихина Анастасия,

   III место поделили Пономарёва Марина и Абросимов Егор.

   Все победители Конкурса награждены денежной премией и грамотами, участники конкурса грамотой.

   Победителям и участникам конкурса спасибо за участие в профессиональной и творческой  жизни техникума. Спасибо мастерам производственного обучения Смирновой Е.А. и Никиной Н.А. за подготовку участников конкурса. Спасибо Молчановой Л.Н. за организацию конкурса.

Абатурова Т.И., организатор конкурса