В рамках учебной практики ПМ 02 "Проведение экспертизы и оценки качества товаров" студенты 3 курса  группы  № 337 отработали навыки экспертизы  товаров. На практике ребята проводили  оценку  качества продовольственных и непродовольственных товаров, заполняли экспертные заключения, акты экспертизы   и другие документы. Используя натуральные образцы, тест-системы, тест комплексы, лабораторное оборудование, оценивали качество товаров.

   Задачей студентов на учебной практике было: расшифровать  маркировки товара и входящие в ее состав информационные знаки;  провести  выбор номенклатуру показателей, необходимых для оценки качества; провести отбор пробы и выборки из товарных партий; провести оценку качества различными методами (органолептическим и инструментально); определить градации качества; оценивать качество тары и упаковки; диагностировать дефекты товаров по внешним признакам; определить причины возникновения дефектов. С  этим студенты все успешно справили и показали хорошие результаты индивидуальной и коллективной работы.

   Заключительным моментом, в учебной практике, было проведение мастер-класса по теме "Оценка качества губной помады". Студенты совместно с преподавателем  Ипатовой Ольгой Александровной  предварительно  провели исследовательскую работы по органолептической оценке качества помады, а так же  провели оценку по физико-химическим показателям. Результаты исследования представили в данном мастер-классе. Будущие товароведы - эксперты оценили качество пяти  представленных образцов губной помады, на их взгляд  один образец  не соответствовал требованиям стандарта.

   Накануне  мастер-класса  Черанева Юлия и  Колупаева Валерия провели социологический опрос. Участниками мастер-класса были студенты 2 курса группы № 344, они наглядно ознакомились с будущей  деятельностью на следующем курсе обучения.

Преподаватель Ипатова Ольга Александровна