Урок Памяти «Блокадный хлеб»,  посвящённый Дню полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады, которая продлилась 872 дня (с 8 сентября 1941 года по 27 января 1944 года), для студентов техникума подготовила преподаватель Швакова Елена Михайловна и обучающиеся учебной группы № 347 «Повар, кондитер» (1 курс). Подвиг народа города – героя Ленинграда будет жить в нашей памяти,  и болеть в наших сердцах.

А. Мауль

Стихотворение  «Блокада», автор Юрий Воронов

Опять война, 
Опять Блокада, - 
А может, нам о них забыть? 

Я слышу иногда: 
«Не надо, 
Не надо раны бередить. 
Ведь это правда, что устали 
Мы от рассказов о войне. 
И о блокаде пролистали 
Стихов достаточно вполне». 

И может показаться: 
Правы 
И убедительны слова. 
Но даже если это правда, 
Такая правда 
Не права! 

Я не напрасно беспокоюсь, 
Чтоб не забылась та война: 
Ведь эта память - наша совесть. 
Она, как сила, нам нужна.